Isoleucine ถูกใช้โดยร่างกายโดยเฉพาะเพื่อสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ Isoleucine, leucine และ valine เป็นกรดอะมิโนที่แยกเป็นโซ่และถูกดูดซึมได้ดีที่สุดและใช้โดยร่างกายในที่ที่มีวิตามิน B-complex เช่นถั่วเหลืองหรือเลซิติน
อาหารเสริมที่อุดมไปด้วย isoleucine leucine และ valine ยังอุดมไปด้วยวิตามิน B-complex ด้วยดังนั้นจึงช่วยเพิ่มการดูดซึมและการใช้ประโยชน์โดยร่างกายช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ
รายการอาหารที่อุดมไปด้วย Isoleucine
อาหารหลักที่อุดมไปด้วย Isoleucine คือ
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วเม็ดถั่วอัลมอนด์ถั่วลิสงเฮเซลนัทงา;
- ฟักทองมันฝรั่ง;
- ไข่;
- นมและอนุพันธ์
- ถั่วดำถั่วดำ
Isoleucine เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นดังนั้นแหล่งอาหารของกรดอะมิโนนี้มีความสำคัญเนื่องจากร่างกายไม่สามารถผลิตได้
ปริมาณที่แนะนำของ isoleucine ทุกวันจะอยู่ที่ประมาณ 1.3 กรัมต่อวันสำหรับบุคคลที่มีน้ำหนัก 70 กิโลกรัม
หน้าที่ของ Isoleucine
หน้าที่หลักของกรดอะมิโน isoleucine คือการเพิ่มการก่อตัวของฮีโมโกลบิน ป้องกันไตจากการสูญเสียวิตามิน B3 หรือไนอาซิน; และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ขาด isoleucine สามารถทำให้เกิดความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อและดังนั้นควรกินหลังจากการออกกำลังกายสำหรับการกู้คืนกล้ามเนื้อ
