สัญญาณและอาการของโรคภูมิแพ้ต่อเจลาตินพบได้บ่อยในคนที่มีแนวโน้มที่จะแพ้และเป็นครั้งแรกที่กินอาหาร สัญญาณและอาการที่อาจบ่งบอกถึงอาการแพ้ต่อเจลาตินคือ
- ผิวซีดและลูกบอล
- อาการคันผ่านร่างกาย;
- ความดันต่ำ;
- หยดจมูก;
- เวียนศีรษะ;
- การมึนงงในปาก;
- ภาวะหัวใจล้มเหลว e
- หายใจลำบากเนื่องจากอาการบวมที่คอ
อาการเหล่านี้รุนแรงและอาจปรากฏขึ้นทันทีหลังจากรับประทานเจลาตินหรืออาจปรากฏขึ้นภายใน 48 ชั่วโมงหลังจากได้รับยาหรือการฉีดยาที่มีเจลาตินอยู่ในส่วนประกอบ
โรคภูมิแพ้อาจเกิดจากการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมและอาจเกิดขึ้นในผู้ใหญ่บางคนส่วนใหญ่ทางทิศตะวันออก แต่เนื่องจากการผสมผสานของเผ่าพันธุ์บราซิลบางคนที่มีบรรพบุรุษในครอบครัวอาจได้รับยีนตัวนี้
จะทำอย่างไรในกรณีที่แพ้ยาเจลาติน
ในกรณีที่คุณมีอาการแพ้หลังจากรับประทานเจลาตินหรือใช้วัคซีนที่มีเจลาตินคุณควรไปที่ห้องฉุกเฉินทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนที่รุนแรงมากขึ้น
สิ่งสำคัญคือต้องไปที่โรงพยาบาลเพราะในบางคนอาการแพ้อาจมีความรุนแรงมากจนป้องกันไม่ให้อากาศผ่านทางเดินหายใจทำให้หายใจไม่ออกและการเปลี่ยนแปลงนี้สามารถแก้ได้ด้วยยาภายในโรงพยาบาลเท่านั้น
เจลาตินคืออะไร?
นอกเหนือจากผงเจลาตินแบบคลาสสิกที่ใช้ในการจัดทำขนมหวานและขนมหวานแล้วเจลาตินยังสามารถพบได้ใน:
| การเยียวยา | วัคซีน |
| Gelofusine | ไวรัสสามตัว: หัดคางทูมและโรคหัดเยอรมัน |
| Physiogel | โรคฝีไก่ |
| Plasmagel | ความโกรธ |
| Plasmion | ไข้เหลือง |
| Gelifundol | ไวรัสโรคไข้สมองอักเสบญี่ปุ่น |
| Haemaccel | โรคไข้หวัดใหญ่ |
แม้ว่าในระดับน้อยเจลาตินอาจมีอยู่ในวัคซีนโรคคอตีบบาดทะยักและไอกรน
วิธีที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงภาวะโลกร้อนจากการแพ้เจลาตินไม่ควรกินเจลาตินหรือเจลาตินและในกรณีของวัคซีนจะทำการรักษาก่อนที่จะฉีดวัคซีนเพื่อไม่ให้เกิดภาวะแทรกซ้อนใด ๆ
เด็กทารกสามารถทาน Jell-O ได้หรือไม่?
เด็กควรเริ่มรับประทานเจลาตินหลังจากอายุ 1 ปีและขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงสีเขียวและสีเหลืองโดยให้สีแดงเข้มขึ้นอย่างน้อยในขั้นแรก อย่างไรก็ตามควรให้เจลาตินเพียงสัปดาห์ละครั้งเท่านั้นและมีปริมาณน้อย
นอกจากนี้เด็กบางคนจะแพ้เจลาตินที่ใช้เป็นของหวานเนื่องจากมีสีย้อมซึ่งมีอยู่ในทุกยี่ห้อในปริมาณที่ค่อนข้างสูง ดังนั้นพ่อแม่ควรให้เจลาตินกับลูกน้อยหลังจากอายุครบ 1 ปีเท่านั้น
สูตรเจลาตินที่ไม่เป็นอันตราย
เพื่อเตรียมเจลาตินแสนอร่อยที่ไม่ได้มีสีย้อมเทียมที่ดีเพื่อให้เด็กมีความจำเป็น:
ส่วนผสม:
- 1 แพ็กเกจเจลาตินที่ไม่ได้อิ่มตัว
- 2 แก้วน้ำส้ม (หรือน้ำองุ่น)
วิธีการเตรียม:
ผสมน้ำส้มกับเจลาตินที่ไม่ผ่านการเจือจางผสมให้เข้ากันดีแล้วใส่ในตู้เย็นให้เย็นลง ความเป็นไปได้อีกประการหนึ่งคือการเตรียม Agar Agar gelatine พร้อมกับน้ำผลไม้ซึ่งไม่มีสีย้อมเป็นเจลาตินตามธรรมชาติซึ่งได้รับพร้อมและไม่จำเป็นต้องทำความเย็น
ดูอาหารอื่น ๆ ที่ลูกของคุณกินไม่ได้จนกว่าจะครบอายุ 3 ขวบ
