อาหารคาร์โบไฮเดรตควรลดการอักเสบของลำไส้ที่เกิดจากปัญหาต่างๆเช่นแก๊สที่มากเกินไปการย่อยอาหารที่ไม่ดีโรค Crohn และอาการลำไส้แปรปรวนเนื่องจากช่วยลดอาการปวดท้องท้องร่วงก๊าซและ malabsorption และ ช่วยให้ร่างกายสามารถเริ่มต้นการซ่อมแซมเซลล์ในลำไส้ได้
อาหารนี้อ้างอิงจากการบริโภคอาหารคาร์โบไฮเดรตที่ให้ผลน้อยกว่าการย่อยอาหารเช่นผักต้มและผลไม้ที่ห่อหุ้มเปลือกซึ่งช่วยบรรเทาและฟื้นฟูผนังลำไส้ ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ต้องการการทำงานมากขึ้นระหว่างการย่อยอาหารหรือกระตุ้นการผลิตก๊าซเช่นนมหรือถั่วมากขึ้น ทำการทดสอบและดูว่าคุณมีอาการลำไส้แปรปรวนหรือไม่
รายชื่ออาหารที่ได้รับอนุญาต
อาหารที่ได้รับอนุญาตในอาหารนี้เป็นอาหารที่ย่อยได้ง่ายเช่น:
- เนื้อสัตว์: ไก่ไก่งวงไข่เนื้อวัวเนื้อหมู
- ธัญพืช: ข้าวแป้งข้าวฟ่างข้าวฟ่างข้าวโอ๊ตก๋วยเตี๋ยวข้าว
- ผักที่ย่อยได้ง่าย: หน่อไม้ฝรั่งบีทรูทผักชนิดหนึ่งกะหล่ำดอกแครอทผักชีฝรั่งแตงกวามะเขือเทศผักกาดหอมเห็ดพริกฟักทองผักโขมมะเขือเทศหรือแพงพวย
- ผลไม้ที่ไม่สุก: อะโวคาโดกล้วยมะพร้าวส้มโอองุ่นมะนาวมะม่วงแตงโมส้มมะละกอพีชสับปะรดพลัมหรือส้มแมนดาริน
- โคนม: โยเกิร์ตธรรมชาติชีสนมวัวหรือแกะที่ไม่มีแลคโตสหรืออายุ 30 วัน
- เมล็ด พืชน้ำมัน: อัลมอนด์, พีแคน, ผักชีฝรั่ง, เฮเซลนัท, วอลนัทหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์
- พืชตระกูลถั่ว : ถั่วลิสง;
- เครื่องดื่ม: ชาน้ำผลไม้ธรรมชาติไม่มีน้ำตาลและน้ำ
- อื่น ๆ : เนยถั่วลิสง
เคล็ดลับอีกประการหนึ่งคือการเลือกผักต้มมากกว่าใบดิบโดยเฉพาะในช่วงอุจจาระร่วงหรือก๊าซส่วนเกิน ดูเคล็ดลับเพิ่มเติมในการขจัดก๊าซในลำไส้
รายชื่ออาหารที่ต้องห้าม
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในอาหารสำหรับการอักเสบของลำไส้คือ:
- เนื้อสัตว์แปรรูป: ไส้กรอก, ไส้กรอก, เบคอน, แฮม, มอร์ทาเดลา, ซาลามี, เต้านมไก่งวง;
- ธัญพืช: แป้งสาลีข้าวไรย์;
- นม: นมและชีสแปรรูปเชดดาร์และละอองเกสร;
- พืชตระกูลถั่ว: ถั่วถั่วหรือถั่ว;
- ผัก: กะหล่ำปลีบรัสเซลส์, กะหล่ำปลี, เนยแข็งผักคะน้า, กระเจี๊ยบแดง, ชิกโครี, แครอท;
- ผลไม้ แอปเปิ้ลแอปริคอทพีชเนยเทียมลูกแพร์พลัมเชอรี่อะโวคาโดแบล็คเบอร์รี่ลิ้นจี่
- ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม: อาหารสำเร็จรูปแช่แข็งขนมปังบิสกิตเค้กสำเร็จรูปเครื่องเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเครื่องเทศแยมขนมขบเคี้ยว
- เครื่องดื่ม: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ในบางกรณีการใช้กาแฟอาจทำให้ระคายเคืองต่อลำไส้และทำให้รู้สึกไม่สบาย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะสังเกตเห็นลักษณะของอาการหลังจากการบริโภคของกาแฟและถ้าจำเป็นที่จะใช้กาแฟคาเฟอีนหรือถอนเครื่องดื่มนี้ออกจากอาหาร
เพราะการทำงาน
โดยการขจัดคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนแลคโตสน้ำตาลซูโครสและส่วนประกอบทางโภชนาการอุตสาหกรรมอื่น ๆ ระบบทางเดินอาหารมีการทำงานน้อยลงทำให้ร่างกายสามารถเริ่มกระบวนการกู้คืนของเซลล์ในลำไส้ที่ได้รับบาดเจ็บได้
ด้วยวิธีนี้จะมีการลดจำนวนของสารพิษที่บริโภคและพืชในลำไส้เป็น regularized หลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของการอักเสบที่ก่อให้เกิดวิกฤตการณ์ใหม่ของอาการ
ในการรักษาอาการลำไส้แปรปรวนและลดอาการชักได้ในคราวเดียวก็รู้ FODMAP Diet
