การรับประทานอาหารแช่แข็งพร้อมรับประทานบ่อยๆเช่นพิซซ่าลาซานญ่านักเก็ตและเบอร์เกอร์อาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้หลายอย่างเช่นความดันโลหิตสูงโรคเบาหวานและคอเลสเตอรอลสูง
เนื่องจากอาหารเหล่านี้มีเกลือ, น้ำตาล, ไขมันอิ่มตัวและสารเคมีสูงเพื่อเพิ่มรสชาติและรักษาอาหารได้นาน ดูด้านล่างปัญหาหลักที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้นำมาสู่สุขภาพ
1. เพิ่มน้ำหนัก
โดยทั่วไปอาหารสำเร็จรูปที่แช่แข็งอุดมไปด้วยแคลอรี่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและขาดการควบคุมไขมันในร่างกาย แม้บางส่วนของอาหารชนิดนี้มีความเข้มข้นของแคลอรี่สูงและไม่ทำให้อิ่มท้องในลำไส้ซึ่งเป็นสาเหตุให้แต่ละคนกินอาหารมากขึ้นเรื่อย ๆ
2. เพิ่มความดันโลหิต
อาหารสำเร็จรูปเช่น lasagne, นักเก็ต, ซุปผง, บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและเครื่องเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามีโซเดียมสูงเป็นเกลือซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในการเพิ่มความดันโลหิต
ตัวอย่างเช่นประมาณ 300 กรัมของลาซานญ่ามีเกลือเกินกว่าร้อยละ 30 สำหรับผู้ใหญ่ที่สามารถรับประทานได้ในแต่ละวันในขณะที่ก้อนเนื้อปรุงรสมีเกลือเป็นสองเท่าที่ผู้ใหญ่สามารถรับประทานได้ทุกวัน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะพูดเกินจริงเกลือเมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์แปรรูปซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงของการพัฒนาความดันโลหิตสูง
3. เพิ่มคอเลสเตอรอล
นอกเหนือไปจากเกลือแล้วผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีไขมันอิ่มตัวสูงซึ่งมีหน้าที่หลักในการสร้างคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ดี นี้จะเพิ่มความเสี่ยงของการพัฒนาปัญหาเช่นหลอดเลือดซึ่งเป็นอุดตันของหลอดเลือดโดยไขมันโล่ตับไขมันหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
4. โรคเบาหวาน
อีกประการหนึ่งของอาหารสำเร็จรูปก็คือพวกเขามีน้ำตาลอุดมไปด้วยส่วนผสมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อเพิ่มรสชาติของการเตรียมการและเพิ่มขึ้นและปล่อยให้ผู้บริโภคหลงใหลในรสชาติหวาน
อย่างไรก็ตามการบริโภคน้ำตาลที่มากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งในคนที่มีประวัติในครอบครัวของโรคนี้
5. ปัญหาเกี่ยวกับลำไส้และมะเร็ง
เนื่องจากสารเคมีที่มีความเข้มข้นสูงเช่นสารกันบูดรสอาหารย้อมสีและสารปรุงแต่งรสชาติการบริโภคอาหารเหล่านี้บ่อยๆอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพเช่นการระคายเคืองในกระเพาะอาหารมะเร็งลำไส้ใหญ่ปวดศีรษะการรู้สึกเสียวซ่านิ่วในไต คลื่นไส้และลดการดูดซึมวิตามินในลำไส้
นอกจากนี้สารปรุงแต่งอาหารเช่นผงชูรสผงชูรสจะทำให้รสชาติอาหารรสชาดติดกับรสชาติของอาหารซึ่งเป็นสาเหตุให้การบริโภคผลิตภัณฑ์ประเภทนี้เพิ่มขึ้น ดูสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพมากที่สุดและในสิ่งที่พวกเขาเป็นอาหาร
วิธีการลดการบริโภคในอุตสาหกรรม
เพื่อลดการบริโภคอาหารแปรรูปและอันตรายที่พวกเขานำมาสู่สุขภาพหนึ่งควรชอบที่จะบริโภคอาหารในรูปแบบธรรมชาติของพวกเขาเช่นข้าวถั่วสดเนื้อนมชีสโยเกิร์ตผักและผลไม้ นอกจากนี้ควรใช้เครื่องเทศตามธรรมชาติเพื่อปรุงรสอาหารเช่นกระเทียมหัวหอมใบโหระพาพริกไทยผักชีฝรั่งและออริกาโน
หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่เป็นอุตสาหกรรมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กผู้สูงอายุและผู้ที่มีปัญหาสุขภาพเช่นโรคเบาหวานความดันโลหิตสูงและคอเลสเตอรอลสูง ด้วยวิธีนี้เป็นไปได้ที่จะมีอาหารที่เป็นธรรมชาติมากขึ้นด้วยสารไขมันและสารเคมีซึ่งช่วยในการควบคุมน้ำหนักและป้องกันโรคต่างๆ
