อาหารที่อุดมด้วยวิตามินอี

อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินอีส่วนใหญ่เป็นพืชที่อุดมไปด้วยไขมันเช่นเมล็ดทานตะวันเฮเซลนัทและถั่วอย่างไรก็ตามอาหารสัตว์บางชนิดเช่นปลาแซลมอนปลาเทและไข่ต้มอุดมไปด้วยวิตามินเช่นนี้

วิตามินอีมีความสำคัญต่อร่างกายเพราะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีพลังแข็งแรงกว่าวิตามินซีมีหน้าที่ในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดปรับปรุงผิวและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ปริมาณวิตามินอีในอาหาร

ตารางต่อไปนี้แสดงปริมาณวิตามินอีที่มีอยู่ใน 100 กรัมของแหล่งอาหารของวิตามินนี้:

วิตามินอีสามารถพบได้ส่วนใหญ่ในอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันเนื่องจากเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งต้องการไขมันที่ดูดซึมได้ดีในลำไส้ ดังนั้นคนที่ใช้ยาเสพติดในการลดไขมันในลำไส้มากขึ้นควรตระหนักถึงปริมาณของวิตามินอีในร่างกายเนื่องจากผลข้างเคียงของยาอาจจะขาดวิตามินอีดูอาการขาดวิตามินอี

วิตามินอีคืออะไร?

วิตามินอีอุดมไปด้วยโทโคฟีรอลซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพในการปกป้องเซลล์ของร่างกายจากโรคและการเปลี่ยนแปลงของดีเอ็นเอที่สามารถนำไปสู่ปัญหาต่างๆเช่นริ้วรอยก่อนวัยและโรคมะเร็ง นอกจากนี้ยังช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดป้องกันภาวะแทรกซ้อนเช่นหลอดเลือดและอาการหัวใจวาย

ในแง่ความงามและอายุยืนวิตามินอีเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาสุขภาพผิวเพิ่มความยืดหยุ่นและป้องกันริ้วรอยและช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในหนังศีรษะ วิตามินนี้ยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยเพิ่มการผลิตฮอร์โมนช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์

เมนูที่อุดมไปด้วยวิตามินอี

ตารางต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของเมนู 3 วันสำหรับอาหารที่อุดมด้วยวิตามินอีซึ่งช่วยป้องกันโรคและปรับปรุงสุขภาพผิวและเส้นผม:

ในอาหารสมดุลที่อุดมไปด้วยผักไข่เนื้อสัตว์และเมล็ดพืชน้ำมันเช่นถั่วและถั่วลิสงก็เป็นไปได้ที่จะได้รับตามธรรมชาติจำนวนเงินที่ต้องการของวิตามินอีแนะนำต่อวันมันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าการเสริมวิตามินนี้ควรจะกำหนดโดยแพทย์หรือนักโภชนาการ