อาหารสำหรับกรดยูริคควรมีเนื้อต่ำโดยเฉพาะในอวัยวะภายในเช่นตับไตและ gizzards รวมทั้งปลาและอาหารทะเลเนื่องจากอาหารเหล่านี้อุดมไปด้วย purines สารที่ช่วยเพิ่มระดับกรดยูริคในเลือด
ในอาหารนี้สิ่งสำคัญคือควรทานน้ำ 2 ถึง 3 ลิตรต่อวันและเพิ่มการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีเช่นส้มสับปะรดกีวีและ acerola เนื่องจากช่วยในการกำจัดกรดยูริคโดยไตและป้องกันการก่อตัวของ นิ่วในไต
ดูวิธีแก้ปัญหาที่บ้านเพื่อลดกรดยูริค
อาหารที่ได้รับอนุญาตและต้องห้าม
อาหารที่ได้รับอนุญาตและไม่ได้รับอนุญาตในอาหารสำหรับกรดยูริคจะแตกต่างกันไปตามปริมาณของ purine ซึ่งแบ่งออกตามตารางต่อไปนี้:
| ได้รับอนุญาต | การบริโภคในระดับปานกลาง | ต้องห้าม |
| ผลไม้แห้งผลไม้และผัก | ถั่วลันเตาถั่วถั่วเหลืองข้าวโพดถั่วลิสงถั่วชิกพี | ซอส, น้ำเกรวี่เนื้อ, สารสกัดจากเนื้อ |
| ขนมปังขาวข้าวพาสต้าและแป้งสาลี | หน่อไม้ฝรั่งกะหล่ำปลีผักโขม | เนื้อแดงเนื้อขาวไส้กรอกไส้กรอกเบคอนแฮม |
| นมโยเกิร์ตเนยและชีส | เห็ด | Viscera เช่นตับไตและกระวาน |
| ไข่ | ธัญพืช: แป้งสาลี, ขนมปังธัญพืช, รำข้าวสาลี, ข้าวโอ๊ต | ปลาที่มีไขมันมาก: ปลากะตักปลาซาร์ดีนปลาแซลมอนปลาทูปลาเทราท์เฮอร์ริ่ง |
| ช็อกโกแลตและโกโก้ | --- | อาหารทะเล: ปูกุ้งหอยแมลงภู่และไข่ปลาคาเวียร์ |
| กาแฟและชา | --- | เครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะเบียร์ |
เนื้อสัตว์ปลาและอาหารที่มีปริมาณ purine ปานกลางควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะรวมถึงปริมาณเพียงเล็กน้อยในอาหารประจำวัน อย่างไรก็ตามควรหลีกเลี่ยงตับและอวัยวะอื่น ๆ ของสัตว์ นี่คือ 5 เหตุผลที่จะไม่กินสเต็กของตับ
เคล็ดลับในการลดกรดยูริค
เพื่อช่วยลดกรดยูริคมีเคล็ดลับบางอย่างที่สามารถปฏิบัติตามได้ทุกวันเช่น:
- ใช้น้ำอย่างน้อย 1.5 ถึง 2 ลิตรต่อวัน
- เพิ่มการบริโภคผักและผลไม้อย่างน้อย 5 ครั้งต่อวัน
- การกลืนกินเนื้อสัตว์และปลาปานกลาง
- ให้ความสำคัญกับอาหารที่ขับปัสสาวะเช่นแตงโมแตงกวาผักชีหรือกระเทียม ดูรายการอาหารขับปัสสาวะ;
- หลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่อุดมด้วย purine เช่นตับไตและมัสตาร์ด
- ลดการบริโภคผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมและน้ำตาลสูงเช่นเครื่องดื่มน้ำอัดลมแคร็กเกอร์หรืออาหารที่ปรุงแล้ว
- เพิ่มการบริโภคอาหารที่มีวิตามินซีเช่นส้มสับปะรดและ acerola ดูอาหารอื่น ๆ ที่อุดมด้วยวิตามินซี
ควรปรึกษากับนักโภชนาการเพื่อวางแผนอาหารตามความต้องการของแต่ละคนเสมอ นอกจากนี้นักโภชนาการยังสามารถระบุการเสริมวิตามินซีที่ปริมาณ 500 ถึง 1500 มก. / วันเนื่องจากวิตามินนี้ช่วยขจัดกรดยูริคส่วนเกินออกจากปัสสาวะ
ยังตรวจสอบ 7 อาหารที่เพิ่มโรคเกาต์และคุณไม่สามารถจินตนาการ
ตัวอย่างเมนู 3 วัน
ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของเมนู 3 วันเพื่อช่วยควบคุมระดับกรดยูริคในเลือด:
วันที่ 1
- อาหารเช้า: น้ำส้ม + ขนมปังขาว 1 ชีส
- ขนมขบเคี้ยวตอนเช้า: โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ก้อน + ขนมปังบิสกิต 3 อัน Maria
- อาหารกลางวัน / อาหารเย็น: 80 กรัมของไก่สเต็ก acebolado + 6 กะหล่ำปลี ซุปข้าว + สลัดผักสดมะเขือเทศมะเขือเทศและแตงกวา + สับปะรด 1 ชิ้น;
- อาหารว่างตอนบ่าย: วิตามินอะโวคาโด 1 แก้ว + ขนมปังปิ้ง 3 แก้วกับริคอตต้า
วันที่ 2
- อาหารเช้า: กาแฟ 1 แก้วพร้อมนม + ขนมปัง 4 ชิ้นกับเนย + มะละกอ 1 ชิ้น;
- ขนมขบเคี้ยวตอนเช้า: 1 แอปเปิ้ล + 2 ถั่ว;
- อาหารกลางวัน / อาหารเย็น: พาสต้าทำจากเนื้อดิน 80 กรัมและซอสมะเขือเทศ + สลัดผักกาดขาวแครอท + ส้มแขก 1 ชิ้น
- ขนมขบเคี้ยวในช่วงบ่าย: โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ตัว + ขนมปังขาว 1 ที่และชีส 1 ชิ้น
วันที่ 3
- อาหารเช้า: โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 มล. + ก๋วยเตี๋ยว 1 ชีส + 1 กล้วย;
- อาหารว่างตอนเช้า: น้ำผลไม้สีเขียว 1 กะหล่ำปลี
- อาหารกลางวัน: แฮมเบอร์เกอร์ 1 ซอง + ไข่ไก่ + 5 กะหล่ำปลี ข้าว + สลัดผักสลัดผักชนิดหนึ่งมะเขือเทศหัวหอมและมะเขือยาว
- ขนมขบเคี้ยวตอนบ่าย: กล้วยแคร็กเกอร์ + cracker + 6
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยน้ำตาลเช่นน้ำอัดลมน้ำผลไม้เทียมขนมหวานและคุกกี้ควรจะลดลงเนื่องจากเป็นอาหารสำหรับกรดยูริคควรจะไม่ดีในอาหารทั้งคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลส่วนเกินอาจชอบ การพัฒนาของโรคเช่นโรคเบาหวาน
ดูวิดีโอด้านล่างและดูเคล็ดลับเพิ่มเติมในการควบคุมกรดยูริค:
