เวย์อุดมไปด้วย BCAA ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นในการเสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและลดความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อช่วยให้มีการฝึกซ้อมมากขึ้นและมีมวลกล้ามเนื้อสูง ในนมผงยังมีน้ำตาลกลูโคสซึ่งเป็นน้ำตาลนมซึ่งทำให้เป็นไฮโดรเจนที่ดีในระหว่างการฝึกอบรมสำหรับผู้ที่ไม่แพ้แลคโตส
เป็นไปได้ที่จะทำและใช้เวย์ที่บ้านเพิ่มสูตรขนมปังขนมปังแพนเค้กบิสกิตซุปและวิตามิน ส่วนที่เป็นของเหลวที่ได้จากการผลิตชีสแหล่งที่มาของการผลิตโปรตีนที่เรียกว่าเวย์โปรตีนซึ่งเป็นหนึ่งในสารที่ใช้มากที่สุดเพื่อช่วยให้มวลกล้ามเนื้อและลดไขมันในร่างกาย นอกจากนี้เขา
นอกจากนี้เมื่อมีการถอดเวย์มีชีสสีขาวที่มีแคลอรีและไขมันต่ำซึ่งใช้ในอาหารเพื่อควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและลดน้ำหนัก เวย์ยังมีอยู่ในเนื้อเยื่ออาหารที่สามารถนำมาใช้แทนโยเกิร์ต
ประโยชน์ของเวย์
การบริโภคเวย์ย์เป็นประจำจะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพต่อไปนี้:
- กระตุ้นการ เพิ่มขึ้นของมวลกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและในผู้สูงอายุ
- เร่ง การฟื้นตัวของกล้ามเนื้อ หลังการฝึก
- ลดการสลายตัวของกล้ามเนื้อ โดยการอุดมไปด้วย BCAAs;
- ช่วยในการลดน้ำหนัก เนื่องจากลดการผลิตไขมันในร่างกายและความรู้สึกหิว
- ชอบการ บำรุงรักษามวลกล้ามเนื้อ ระหว่างรับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนัก
- ช่วยรักษาสุขภาพกระดูก โดยการเสริมแคลเซียม
- ปรับปรุงอารมณ์ ความอุดมสมบูรณ์ของโพรไบโอเป็นสารตั้งต้นของฮอร์โมนในสมองที่ให้ความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดี
- ช่วย ควบคุมความดันโลหิต โดยการรักษาหลอดเลือดให้ผ่อนคลาย
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน โดยการมีแอนติบอดี
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการบริโภคโปรตีนเสริมเวย์ที่มีอยู่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตร้านขายยาและร้านค้าผลิตภัณฑ์โภชนาการควรทำตามคำแนะนำของนักโภชนาการ เพื่อให้เข้าใจถึงประสิทธิภาพของอาหารเสริมนี้ได้ดียิ่งขึ้นโปรดดูที่วิธีใช้เวย์โปรตีนเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ
องค์ประกอบทางโภชนาการ
ตารางต่อไปนี้แสดงองค์ประกอบทางโภชนาการของเวย์ 100 มล.
ปริมาณ: 100 มิลลิลิตรของเวย์ | |
คาร์โบไฮเดรต: | 4 กรัม |
โปรตีน: | 1 กรัม |
ไขมัน: | 0 กรัม |
เส้นใย: | 0 กรัม |
แคลเซียม: | 104 มก |
ฟอสฟอรัส: | 83.3 มก |
ซีรั่มของนมที่มีรสหวานหรือมีรสเปรี้ยวขึ้นอยู่กับกระบวนการที่ใช้ในการแยกเวย์ด้วยกรดในซีรั่มที่มีแร่ธาตุสูงที่สุด
วิธีรับนมจากที่บ้าน
วิธีที่ง่ายที่สุดในการหาเวย์ที่บ้านคือการผลิตนมเปรี้ยวดังแสดงด้านล่าง:
ส่วนผสม:
- นม 1 ลิตร (ไม่สามารถใช้นมกล่องหรือที่เรียกว่า UHT)
- 5 และ 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
แทนน้ำส้มสายชูหรือมะนาวคุณสามารถใช้เนื้อเยื่อเปรี้ยวเฉพาะซึ่งขายในร้านขายของชำและจะใช้เป็นผู้กำกับบนฉลาก
วิธีการเตรียม:
ใส่นมและน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวลงในกระทะพักไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะขลุก หลังจากเกิดลิ่มเลือดอุดตันแล้วคุณควรทุบลิ้นด้วยความช่วยเหลือของช้อน ปล่อยให้ส่วนที่เหลืออีกครั้งจนกว่าเวย์จะมีขึ้น เพื่อลดการซีรั่มซีรั่มควรถอดออกด้วยความช่วยเหลือของเปลือกหอยแยกจากส่วนที่เป็นของแข็งที่เกิดขึ้น ถ้าจำเป็นให้เคลือบซีรั่มด้วยตะแกรง
ยังสามารถใช้วุ้นเส้นเพื่อทำชีสและถอนนมจากนม กระบวนการนี้มีความคล้ายคลึงกัน แต่ใช้น้ำนมแทนน้ำส้มสายชูซึ่งให้นมผงหวาน นอกจากนี้โปรดดูวิธีการทำครีมชีสและชีสโฮมเมดและรู้ถึงประโยชน์ของมัน
วิธีการใช้เวย์
เวย์จากนมที่ได้รับที่บ้านควรเก็บไว้ในตู้เย็นและสามารถเพิ่มในการเตรียมการเช่นวิตามินซุปและแพนเค้ก ในซุปให้ใส่ 1/3 ของเซรั่มลงใน 2/3 ของน้ำทุกครั้ง นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการชุ่มชื้นธัญพืชเช่นถั่วเลนทิลและถั่วเหลืองเพิ่มสารอาหารมากขึ้นในมื้ออาหาร
นมที่ผลิตด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวมีรสเปรี้ยวในขณะที่นมที่ทำจากเนยแข็งที่ซื้อที่ซูเปอร์มาร์เก็ตมีรสหวาน
นมผงนม
ส่วนผสม:
- 1 และ 3/4 ถ้วยของเวย์สกัดจากชีสหรือนม
- 1 ไข่ทั้งหมด
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- เกลือช้อนโต๊ะ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- 1/4 ถ้วยน้ำมัน
- 15 กรัมของยีสต์
- 450 กรัมแป้งข้าวสาลี
วิธีการเตรียม:
ตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นยกเว้นแป้งสาลีประมาณ 10 นาที เทส่วนผสมลงในชามและเพิ่มแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่แป้งลงในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีเกล็ดเป็นแผ่นเพื่อให้เป็นขนมปังและคลุมด้วยผ้า แยกลูกบอลเล็ก ๆ ของแป้งและใส่แก้วในน้ำ เมื่อแป้งขึ้นแล้วแป้งจะอุ่นลงในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางถึง 200 องศาเซลเซียสประมาณ 35 นาทีหรือจนกว่าขนมปังจะพร้อม
ดูอาหารอื่น ๆ ที่ใช้ในการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ